La Sagra Urbana delle birre artigianali
Torino capitale della Birra Artigianale! Nel 1845, nella nostra città apri il primo birrificio d'Italia.
Il 22 ottobre torna #SagraUrbana: l'appuntamento con il buon cibo, la musica e la birra artigianale al Mercato Centrale Torino.
Sarà l'occasione per brindare all'insegna delle birre artigianali con particolare attenzione a quelle del nostro territorio..
FREE ENTRY | Ingresso gratuito con consumazione facoltativa.
Prenota ora e ricevi una birra di benvenuto in omaggio!
TAPAS gentilmente offerta dagli artigiani del Mercato per i primi 300 accrreditati. L'omaggio può essere ritirato entro le ore 21.00.
per info e prenotazioni: welcome@10xprince.com | whatsapp 335.77.62.680,
SCOPRI IL PROGRAMMA DELLA SERATA E SCEGLI L’ESPERIENZA CHE PREFERISCI
Ø BONTA' E MUSICA LIVE
Gira tra le botteghe e scegli tra le specialità degli artigiani mentre ti godi la musice live nella grande piazza del Mercato!.
Solo per la serata, ogni bottega proporrà gustosi piatti da abbinare alle birre artigianali:
- il Pane di Raffaele d'Errico > pizza bianca crostino di zucca
- il Ramen e i gyoza di Akira Yoshida > gyoza e edamame (ravioli e fagioli di soia)
- il Pesce di Valerio Lo Russo > fish and chips in pastella alla birra
- la Pasta di Egidio Michelis > tagliolino con salsiccia sfumata nella birra e funghi porcini
- la Carne della Toscana della Famiglia Savigni > stinco di suino cotto nella birra con patate e insalata
- il Girarrosto di Dennys Rodriguez > cosciotto di pollo alla birra con patate arrosto
- il Fritto di Martino Bellincampi > supplì farcito con salsiccia luganega cotta nella birra
- la Pizza > pizza con salsiccia e peperoni
- Le Verdure > broccoli sfumati con la birra su crema di verza
- il Riso della famiglia Perinotti > risotto alla birra con radicchio e salsiccia
- lo Yogurt e i formggi di Paolo e Marco Lopa > tomini fritti con patate al forno e salsa ajoli
- l'Hamburger di Chianina > panino con pulled pork, cipolla cotta nella birra e insalata
- le Specialità peruviane > salsiccia e patate
- la Sfogliatella di Sabato Sessa > arancino al ragù
e molto altro!
Ø PACCHETTI DEGUSTAZIONE ALLA SCOPERTA DELLE BIRRE ARTIGIANALI
Scopri i produttori di birra artigianale presenti all'evento e degusta le loro birre acquistando all'Infopoint il pacchetto degustazione che preferisci:
- 1 token* a 3 €
- 4 token* a 10 €
Saranno presenti:
Canediguerra
Gilac
Birrificio della Granda
Edit
*ogni token corrisponde ad un bicchiere di birra da 20cl.
I pacchetti degustazione potranno essere acquistati fino alle 22.30.
Ø MENU' ESCLUSIVO DI DAVIDE SCABIN
Scopri il menù speciale pensato dallo chef Davide Scabin per una cena all'insegna degli abbinamenti con la birra al Ristorante ScabinQB:
- Pretzel caldo, weisswurst, crauti, roastie di patata e senape dolce
- Knödel (canederli) allo speck in ristretto di manzo
- Stinco di maiale glassato alla birra e spatzli al burro nocciola e spezie
- Prinzregentetorte (torta del Principe reggente)
Per info e prenotazioni dei tavoli: 3311339911
Ø BONTA' AL COCKTAIL BAR
Prenota il tuo tavolo al Cocktail bar del primo piano e scegli dal menù alla carta una selezione di bontà degli artigiani comodamente serviti al tavolo a ritmo di musica. Prenotazione obbligatoria allo 011 0898040
LA SAGRA URBANA DELLE BIRRE ARTIGIANALI: una giostra di sapori, di colori e di musica nel cuore della città. Non ti resta che scoprirla!
L’intero evento si svolgerà nel pieno rispetto delle norme anti-COVID-19:
- ingresso contingentato con termoscanner
- obbligo di indossare la mascherina ogni qualvolta non si è seduti al tavolo
- allestimento di punti di sanificazione per le mani
- distanziamento interpersonale
- distanziamento dei tavoli e delle sedute, la cui configurazione non può essere modificata
- monitoraggio da parte dello staff operativo al rispetto delle misure
In linea con le disposizioni contenute nel DPCM del 13 ottobre 2020, dopo le ore 21.00 la consumazione sarà consentita solo al tavolo.
Il Mercato Centrale Torino nasce nell’aprile 2019 a Porta Palazzo, cuore della città in continuo fermento. Le botteghe con le bontà degli artigiani si fondono con l’arte e gli eventi in spazi aperti a tutti, perché il Mercato è un luogo di scambio di storie, idee ed opinioni.
